EUSKAL SUKALDARITZA - COCINA VASCA

Cocina vasca es sinónimo de buena cocina, auténtica y definitiva. En este libro ponemos a su alcance las recetas de siempre, desde sopas hasta dulces, pasando por títulos tan sugerentes como cazuelitas de anchoas con berza, bacalao a la vizcaína o chuletas de ternera a la guipuzcoana, sin olvidar una buena cuajada.

• 19x15 cm./zm.
• N° páginas: 184
• Encuadernación: Tapa blanda
• Isbn: 9788415401810

A partir de ahora concebirás una manera de comer hasta ahora reservada a tabernas y barras. El arte de hacer pintxos, la cocina en miniatura que tan en boga se encuentra ahora. Podrás realizar desde recetas aptas para una reunión informal, como utilizar productos de lujo para un ágape especial.

El libro se encuentra dividido en secciones según el ingrediente empleado para facilitar la elección de un menú. Dentro de cada receta encontrará todos los ingredientes necesarios para su elaboración, así como una explicación minuciosa de los pasos a seguir para lograr el éxito,

• Nº de páginas: 260
• Editorial: SALDAÑA
• Idioma: CASTELLANO
• Encuadernación: Tapa dura
• ISBN: 9788499394657
• Año de edición: 2014
• 21x16 cm./zm.

El cocinero Iker Markinez concentra en este libro de recetas la pasión y el saber que ha demostrado durante sus muchos años de experiencia en la cocina del restaurante Kuko de Ormaiztegi. Cocina vasca práctica propone un viaje gastronómico a nuestras raíces, a través de unas recetas cocinadas con mimo, en las que se presta un cuidado exquisito a los ingredientes que utiliza, ateniéndose a su procedencia y respetando su temporada.

• Nº de páginas: 132
• Editorial: TTARTTALO
• Idioma: CASTELLANO
• Encuadernación: Tapa blanda
• ISBN: 978849843726
• 24 x 17 x 1 cm.

Este libro propone un apasionante viaje culinario por el País Vasco. En nuestra andadura atravesaremos las regiones y ciudades más emblemáticas, descubriendo los secretos de su gastronomía. Conoceremos los productos, las preparaciones y costumbres que le dan identidad y la han llevado a ocupar un lugar propio entre las mejores del mundo. Un completo recorrido que comienza en los típicos pintxos y no se olvida, por supuesto, de sus quesos, vinos, pescados o exquisitos dulces vascos.

Tamaño: 24,2 x 17,2 x 3,2 cm.

Este libro propone un apasionante viaje culinario por el País Vasco. En nuestra andadura atravesaremos las regiones y ciudades más emblemáticas, descubriendo los secretos de su gastronomía. Conoceremos los productos, las preparaciones y costumbres que le dan identidad y la han llevado a ocupar un lugar propio entre las mejores del mundo. Un completo recorrido que comienza en los típicos pintxos y no se olvida, por supuesto, de sus quesos, vinos, pescados o exquisitos dulces vascos.

Tamaño: 25 x 17,5 x 4 cm.

Un fantástico volumen con ideas y consejos para llenar nuestra mesa y nuestro paladar de deliciosos sabores en pequeño formato. Recetas para aperitivos y para dar forma a un menú completo. Ideas y sugerencias para disfrutar de las tapas, raciones y pinchos más conocidos de nuestra gastronomía.

Tamaño: 25 x 17,5 x 4 cm.

• Editorial ‏ : ‎ Travel Bug; 1er edición (23 Marzo 2016)
• Idioma ‏ : ‎ English
• Tapa blanda ‏ : ‎ 200 pages
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8494407783
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8494407789
• Dimensiones ‏ : ‎ 6.69 x 0.59 x 9.45 pulgadas